Cheesecake al forno con fagiolini

Base

• 500 g di acqua
• 100 g di fagiolini verdi freschi, puliti
• 200 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm)
• 100 g di crackers salati con riso soffiato
• 60 g di burro morbido a pezzi
• 6 foglie di basilico fresche, lavate

Crema

• 350 g di fiocchi di latte (formaggio fresco)
  或 350 g di formaggio fresco spalmabile light
• 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (非必選)
• 2 uova
• ½ cucchiaino di sale
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• 100 g di yogurt bianco non dolcificato
• 15 g di farina tipo 00