裝置與配件
泰式鲜虾面、香料苹果
準備 30 分
總時間 1小時 15 分
4 人份
食材
香料苹果
-
苹果 选用比较不甜适合烹煮用的 (如: Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)4 个
-
自制香草糖2 茶匙
-
八角4 个
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干姜粉4 小撮
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丁香4 粒
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肉桂粉4 小撮
泰式虾汤
-
洋葱 切块150 克
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嫩姜 切薄片20 - 30 克
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新鲜辣椒 去籽1 个
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橄榄油15 克
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新鲜的虾 去头去壳,留着备用800 克
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水1400 克
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米醋40 克
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鱼露30 克
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丁香2 粒
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八角1 个
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盐 依口味调整3 小撮
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黑胡椒粉 依口味调整3 小撮
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粗面条80 克
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海带芽 (非必選)2 小撮
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100 克 新鲜豆芽新鲜黄豆芽100 克
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新鲜香菜叶15 片
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
蛋白質
21 g
卡路里
1242 kJ /
296 kcal
脂肪
6 g
纖維
3.3 g
碳水化合物
36 g
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