難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 180 g Dinkelkörner
- 80 g Bärlauchblätter, frisch, grob geschnitten
-
40
g Dinkelmehl
或 40 g Weizenmehl, glatt - 390 g Milch
- 3 Eier (Größe M)
- 2 ¼ TL Kräutersalz
- 100 g Sauerrahm
- 100 g Ziegenfrischkäse
- ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise für den Dip
- 550 g Lammfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 3 cm)
- 120 g Karotten, in Stücken
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 1 TL Kapern, gesalzen
- Butter zum Ausbacken
- 20 g Tomatenmark
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- 250 g frische Champignons, in Scheiben (2-3 mm)
- etwas Kürbiskernöl zum Dekorieren (非必選)
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 3323 kJ / 793 kcal
- 蛋白質
- 51 g
- 碳水化合物
- 50 g
- 脂肪
- 43 g
- 纖維
- 9 g
替代食譜
Bärlauch-Gnocchi
1h 15min
Rahmsuppe mit Fisolen
35min
Bärlauchroulade mit Paprikasalat
1h
Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout
1h 25min
Semmelknödel
50min
Kräutersuppe mit Blätterteigstangerl
50min
Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme
40min
Gebackene Forellenknödel mit Krendip
1h
Mohn-Topfen-Knödel mit Zitronenjoghurt
3h
Erdäpfel-Karfiol-Laibchen
1h 25min
Sellerie-Semmelknödel mit RUPP Enzian
55min
Pikante Germknödel mit Käsefülle und Kürbiskernbutter
1h 25min