Giersch, Brennnesseln, Vogelmiere & Co sind ein Genuss! Ein Spaziergang in die Natur und schon haben Sie die wichtigsten Zutaten „eingekauft“. Regionaler und frischer geht es kaum.
Topfenbrot mit Haferflocken und Wildkäutermix
1小時 15 分
Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout
1小時 25 分
Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle
55 分
Brennnessel-Eier-Nockerl
30 分
Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse
15 分
Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip
1小時 30 分
Quinoa-Giersch-Gratin
1小時
Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere
25 分
Bärlauchroulade mit Paprikasalat
1小時
Vanilleparfait mit Walderdbeeren
5小時 40 分
Süßer Wildkräutercheesecake
2小時 35 分
