Vanilleparfait mit Walderdbeeren

Name: Vanilleparfait mit Walderdbeeren
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 100 g weiße Schokolade; 40 g Zucker; 20 g Vanillezucker; 5 Zweige frischer Quendel; 200 g Schlagobers; 350 g frische Walderdbeeren; 130 g Gelierzucker 2:1; ½ EL Kamille, getrocknet; 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 2 Prisen Salz; 4 Eidotter

3.8 ( 4 評分 )

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難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 5小時 40 分

份量 8 Portionen

食材

100 g weiße Schokolade in Stücken
40 g Zucker
20 g Vanillezucker
5 Zweige frischer Quendel Blättchen abgezupft
或 5 Zweige frischer Thymian Blättchen abgezupft
200 g Schlagobers
350 g frische Walderdbeeren etwas mehr zur Dekoration
或 350 g frische Erdbeeren halbiert, etwas mehr zur Dekoration
130 g Gelierzucker 2:1
½ EL Kamille, getrocknet (siehe Tipp)
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
2 Prisen Salz
4 Eidotter
1 - 2 EL Wermut, trocken (非必選)

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 313 kcal / 1312 kJ
蛋白質: 4 g
脂肪: 17 g
碳水化合物: 36 g
纖維: 1 g