難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 2 spicchi di aglio, senza anima
- 150 g di cipolla in quarti
- 30 g di gambi di sedano a pezzi
- 80 g di carote, pelate e a pezzi (2 cm circa)
- 5 grani di pepe nero
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 2 foglie di alloro fresche, lavate
- 400 g di anelli di calamaro
- 250 g di passata di pomodoro
- 100 g di vino bianco secco
- 800 g di pesce misto per zuppa, pulito e a filetti (vedere consigli)
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 100 g di acqua
- 8 fette di pane tostato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2765 kJ / 661 kcal
- 蛋白質
- 57 g
- 碳水化合物
- 58 g
- 脂肪
- 24 g
替代食譜
Calamari in umido
55min
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 分
Zuppa di funghi e pescatrice
45 分
Zuppa del pescatore
50 分
Minestra di vongole con maltagliati
1小時 30 分
Manzo alla borgognona
1h 35min
Zuppa di pesce tradizionale
1小時 30 分
Crema di zucca e capesante alla pancetta
1h
Zuppa di fagioli e cozze
55min
Zuppa del golfo
1小時 30 分
Cacciucco
1h 20min
Vellutata di verdura e frutti di mare
45 分