難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 80 g di carota, pelata e a pezzi (1 cm circa)
- 60 g di gambo di sedano a pezzi
- 80 g di cipolla a pezzi
- 2 spicchi di aglio senz'anima
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di polpo fresco pulito
- 200 g di vino rosso fermo
- 3 pomodori perino a pezzi
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 200 g di acqua
- crostini di pane, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 845 kJ / 202 kcal
- 蛋白質
- 20.3 g
- 碳水化合物
- 9.5 g
- 脂肪
- 7.2 g
替代食譜
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Calamari ripieni su crema di pane
1小時 10 分
Polpo agli agrumi
1h
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50min
Polpetti all'inferno
40min
Polpo con patate alla salentina
1小時 10 分
Insalata di polpo con dressing al lime
1h
Polpo in rosso
35min
Gamberoni zafferano e arancia
30min
Baccalá alle olive
25min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40min
Moscardini al limone
30min