Bicchiere di polenta con ragù

Bicchiere di polenta con ragù

4.5 10 評分

準備 15 分

總時間 1小時 45 分

12 porzioni

食材

Ragù

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
200 g di carne trita di manzo
50 g di vino bianco secco
350 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 9.1 g

卡路里 854 kJ / 204 kcal

脂肪 10.2 g

纖維 1 g

碳水化合物 19 g

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