香辣墨魚PIZZA

Pizza麵糰

• 80 克 高筋麵粉
• 40 克 水
• ¼ 茶匙 鹽
• 15 克 橄欖油
• 1 茶匙 墨魚汁

紅醬

• 10 克 蒜頭
• 20 克 洋蔥
• 15 片 新鮮羅勒葉
• 1 大匙 巴西利葉 (非必選)
• 5 克 橄欖油
• 40 克 罐裝蕃茄糊
• 60 克 罐裝蕃茄, 切小塊
• 30 克 水
• 2 茶匙 糖
• ¼ 茶匙 鹽
• ¼ 茶匙 黑胡椒粉

Pizza餡料

• 100 克 起士 (比薩起士絲)
• 150 克 花枝, 去除內臟、切圈
• 30 克 西班牙辣香腸, 切片
• 50 克 紫洋蔥, 切條