![Pappardelle con arúgula y requesón Pappardelle con arúgula y requesón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B6F8BE2F-C6A5-4A81-A42D-5011AC6BD8E8/Derivates/97BFEA11-4E57-4A81-A749-D3C4FE4A0A2A.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta fresca
- 300 g de harina y un poco más para espolvorear
- 3 huevos
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
Pesto de arúgula y requesón
- 80 g de aceite de oliva extra virgen
- 20 g de queso parmesano, en trozos (2-3 cm)
-
20
g de queso pecorino, en trozos (2-3 cm)
或 20 g de queso manchego, en trozos (2-3 cm) - 150 g de arúgula, lavada y escurrida
- 20 g de nueces
- 20 g de pistaches descascarillados
- 1 diente de ajo, pelado (非必選)
-
100
g de queso ricotta, fresco
或 100 g de requesón - 2000 g de agua, para hervir
- 2 cdas de sal fina, para salar el agua
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 2626 kJ / 628 kcal
- 蛋白質
- 20.14 g
- 碳水化合物
- 55.76 g
- 脂肪
- 36.08 g
- 纖維
- 3.58 g
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