難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Endiviensalat
- 70 g Lauch, in Stücken
- 350 g Endiviensalat, in mundgerechte Stücke gerissen oder gehackt
- 100 g Sauerrahm
- 100 g Schlagobers
- 1 EL Apfelessig
- ½ TL Salz
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Senf
Hühnerbällchen
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 10 g Butter
- 1 TL Kapern, eingelegt
- 700 g Hühnerbrustfilets, in Stücken (3 cm)
- 10 g Honig
- 30 g Senf
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
Selleriehirse und Fertigstellung
- 250 g Hirse
- 5 EL gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Dille, Kerbel), Blättchen abgezupft
- 250 g Knollensellerie, in Stücken
- 100 g Karotten, in Stücken
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 800 g Wasser
- 20 g Butter
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- ¼ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 3 - 5 EL Rapsöl zum Braten
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 12 Scheiben Zitrone, dünn, zum Dekorieren
- Kapern, eingelegt, zum Dekorieren
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2051 kJ / 490 kcal
- 蛋白質
- 37 g
- 碳水化合物
- 37 g
- 脂肪
- 21 g
- 纖維
- 6.4 g
替代食譜
Gemüsesuppe mit Bulgur
45min
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
35min
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
1h 15min
Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren
40min
Basensuppe mit Rahmfladen
40min
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1h
Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)
45min
Warmer Bohnenaufstrich mit gegrillten Paprikastreifen
13h 20min
Auberginen mit Amaranthfüllung
40min
Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot
1h 15min
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45min
Gemüse-Hummus
10min