Ramen (vegan)

Ramen (vegan)

5.0 22 評分

準備 25 分

總時間 1小時 50 分

4 porzioni

食材

20 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
5 g di radice fresca di zenzero
120 g di cipolla dorata a pezzi
1500 g di brodo vegetale
3 cucchiaini di pasta di miso
1 cucchiaino di sciroppo di acero
1 cucchiaino di salsa tamari
10 g di succo di lime
15 g di olio di sesamo
30 g di salsa di soia
2 carote a fette lunghe (0.5 cm)
2 zucchine a fette lunghe (0.5 cm)
2 cavoli cinesi baby, in quarti
150 g di tofu a fette (0.5 cm)
20 g di funghi shiitake secchi ammollati in acqua per 5 ore
200 g di noodles per ramen secchi
1 cipollotto verde a rondelle sottili

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 13.8 g

卡路里 1535 kJ / 367 kcal

脂肪 12.9 g

纖維 3.8 g

碳水化合物 52.2 g

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