裝置與配件
Carbonade
準備 15 分
總時間 2小時 10 分
6 porzioni
食材
-
700 g di carne di manzo senza nervi e a tocchetti (circa 3 cm)
-
30 g di farina tipo 00
-
500 g di cipolle in quarti
-
50 g di burro a pezzi
-
100 g di vino rosso corposo
-
1 cucchiaino raso di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
26.9 g
卡路里
979 kJ /
234 kcal
脂肪
9.2 g
纖維
1 g
碳水化合物
8.6 g
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