裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Paris-brest en bouchée
準備 35 分
總時間 2小時 35 分
20 portions
食材
Le craquelin
-
de sucre roux50 g
-
de beurre doux pommade40 g
-
de farine de blé50 g
La pâte à choux
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d'eau150 g
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de beurre doux coupé en morceaux80 g
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de sel1 pincée
-
de sucre en poudre2 c. à café
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de farine de blé120 g
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œufs3
La crème au praliné
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de pralin60 g
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de lait500 g
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de farine de blé50 g
-
œufs2
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jaunes d'œufs2
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de sucre vanillé maison10 g
-
de sucre en poudre70 g
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de purée de noisette30 g
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de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux50 g
La crème au beurre
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d'eau50 g
-
de sucre en poudre140 g
-
de blanc d'œuf (3 petits œufs env.)75 g
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de beurre doux pommade, en petits morceaux240 g
L'insert praliné
-
de chocolat au lait praliné100 g
營養價值 每 1 portion
卡路里
346 kcal /
1445 kJ
蛋白質
5.4 g
脂肪
25.4 g
碳水化合物
32.1 g
纖維
0.5 g
