跳至主要內容 搜尋
Paris-brest en bouchée

Paris-brest en bouchée
3.8 21 評分
準備 35 分
總時間 2小時 35 分
20 portions
免費註冊

食材

Le craquelin
  • 50 g de sucre roux
  • 40 g de beurre doux pommade
  • 50 g de farine de blé
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La crème au praliné
  • 60 g de pralin
  • 500 g de lait
  • 50 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 70 g de sucre en poudre
  • 30 g de purée de noisette
  • 50 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
La crème au beurre
  • 50 g d'eau
  • 140 g de sucre en poudre
  • 75 g de blanc d'œuf (3 petits œufs env.)
  • 240 g de beurre doux pommade, en petits morceaux
L'insert praliné
  • 100 g de chocolat au lait praliné

難易度

進階

營養價值 每 1 portion

蛋白質 5.4 g
卡路里 1445 kJ / 346 kcal
脂肪 25.4 g
纖維 0.5 g
碳水化合物 32.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques

3.5(92)

13小時

Paris-brest

Paris-brest

3.9(209)

3小時 10 分

Pâte à chou

Pâte à chou

4.7(685)

2小時

Macarons fraise-amaretto

Macarons fraise-amaretto

3.4(15)

24小時

Macarons chocolat-caramel

Macarons chocolat-caramel

3.1(71)

2小時 30 分

Tarte aux fruits à la crème mousseline

Tarte aux fruits à la crème mousseline

4.3(55)

1小時

Meringue italienne

Meringue italienne

3.1(55)

30 分

Fraisier

Fraisier

3.7(178)

12小時 45 分

Religieuses au café

Religieuses au café

3.2(13)

3小時 45 分

Eclairs comme un Paris-Brest

Eclairs comme un Paris-Brest

3.6(93)

1小時 40 分

Choux façon tiramisu

Choux façon tiramisu

4.5(62)

1小時 50 分

Bavarois aux trois chocolats

Bavarois aux trois chocolats

4.3(345)

15小時