裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
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Thermomix® TM5
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Eclairs comme un Paris-Brest
準備 15 分
總時間 1小時 40 分
12 pièces
食材
La pâte à choux
-
d'eau150 g
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de beurre doux coupé en morceaux80 g
-
de sel1 c. à café
-
de sucre en poudre15 g
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de farine de blé120 g
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œufs3
La crème mousseline
-
de lait250 g
-
jaunes d'œufs2
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de sucre en poudre20 g
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de farine de blé30 g
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de pâte de pralin100 g
-
de beurre pommade, en morceaux75 g
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de sucre glace maison20 g
-
d'amandes effilées60 g
營養價值 每 1 pièce
卡路里
329.2 kcal /
1361.8 kJ
蛋白質
5.8 g
脂肪
33 g
碳水化合物
20.6 g
