難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 8 foglie di basilico fresco, le foglie lavate
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 650 g di melanzane, con la buccia e a tocchetti (circa 2 cm)
- 2 pizzichi di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 699 kJ / 167 kcal
- 蛋白質
- 2 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 16 g
- 纖維
- 4 g
替代食譜
Carciofi trifolati
30min
Melanzane ripiene light
1h
Broccoli alla siciliana con olive
40min
Contorno di verza
35min
Melanzane e zucchine marinate
1h 35min
Carciofi stufati
30min
Zucchine alla menta
30min
Peperoni marinati
55min
Contorno di melanzane, cipolle e pomodori
35min
Peperoni con capperi
40min
Contorno di peperoni al vapore
40min
Contorno di peperoni, cipolle e mele
20min