裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche
準備 30 分
總時間 6小時
8 porciones
食材
Mousse de huitlacoche
-
de cebolla blanca en trozos50 g
-
de aceite15 g
-
de huitlacoche320 g
-
de agua50 g
-
de concentrado de caldo de pollo3 cdas
-
de mayonesa100 g
-
de queso crema150 g
-
de grenetina en polvo1 cdita
Salsa de chile poblano
-
de cebolla en trozos80 g
-
diente de ajo1
-
chiles poblanos en trozos2
-
de aceite20 g
-
de queso crema40 g
-
de leche30 g
-
de crema220 g
-
de concentrado de caldo de pollo¼ cda
-
de sal1 cdita
Emplatado
-
de flor de calabaza sin tallo ni pistilo3 ramilletes
-
de agua600 g
營養價值 每 1 porción
卡路里
326 kcal /
1370 kJ
蛋白質
4 g
脂肪
29 g
碳水化合物
12 g
纖維
1 g
