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FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g de brie de Nangis, coupé en gros morceaux
- 150 g de lait
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 90 g de croûtons
- 10 g de truffe fraîche détaillée en brunoise fine
- ¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 352 kcal / 1458 kJ
- 蛋白質
- 12 g
- 脂肪
- 29 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 纖維
- 1.8 g
替代食譜
Tartare de saumon frais
15 分
Gaspacho d'avocat au citron vert
15 分
Velouté frais d'amande "ajo blanco"
3小時 10 分
Gaspacho de tomate
20 分
Œufs basse température, artichauts et girolles
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Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth
30 分
Tartare de dorade à la mangue
10 分
Crème de roquette au chèvre
30 分
Cappuccino de champignons aux noisettes
35 分
Soupe froide au concombre
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Gravlax de saumon à la betterave
8小時 15 分
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15 分