難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le parfait aux raisins et aux noix (la veille)
- 125 g de cerneaux de noix
- 400 g de raisins noirs, et quelques grains pour la finition
- ½ c. à café d'agar-agar
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 150 g de jus de raisin
- 125 g de sucre en poudre
- 6 œufs
La sauce au raisin (le jour même)
- 150 g de jus de raisin
- 150 g de caramel au beurre salé
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 1769.6 kJ / 4.2 kcal
- 蛋白質
- 4.8 g
- 碳水化合物
- 7.9 g
- 脂肪
- 38.6 g
- 纖維
- 178.3 g
替代食譜
Bûchettes à la crème de citron
3h
Tartelette chocolat-citron meringuée
3小時 45 分
Tartelettes meringuées à l'orange
2h
Eclairs à l'orange
4小時 25 分
Bavarois tomate-fraise
2小時 25 分
Gianduja choco-Passion
18h 20min
Bûchettes à la vanille et kumquats confits
50min
Délice d'été pêche-abricot
4h
Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert
無評分
Choco-nougat
3h
Bavarois meringué aux fraises
4h
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12h 30min