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Parfait glacé aux raisins et aux noix

Parfait glacé aux raisins et aux noix
2.8 5 評分
準備 15 分
總時間 12小時
10 parts
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食材

Le parfait aux raisins et aux noix (la veille)
  • 125 g de cerneaux de noix
  • 400 g de raisins noirs et quelques grains pour la finition
  • ½ c. à café d'agar-agar
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 150 g de jus de raisin
  • 125 g de sucre en poudre
  • 6 œufs
La sauce au raisin (le jour même)
  • 150 g de jus de raisin
  • 150 g de caramel au beurre salé

難易度

簡單

營養價值 每 1 part

蛋白質 4.8 g
卡路里 1769.6 kJ / 4.2 kcal
脂肪 38.6 g
纖維 178.3 g
碳水化合物 7.9 g

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