難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 Kohlrabi (à ca. 200 g), geschält, mit Grün zum Dekorieren
- 200 g Wasser
- 2 TL Salz, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
- 1 Eidotter
- 20 g Weißwein
- 50 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
- 50 g Wermut, weiß (z.B. Noilly Prat)
- 200 g Schlagobers
- 20 g Weizenmehl, griffig
- Salz, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
- weißer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
- 300 g Lachsforellenfilets, ohne Haut
- 4 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 1 - 2 TL rosa Pfefferbeeren, zerdrückt, nach Geschmack
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1188 kJ / 285 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 24 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Kräuter-Palatschinken mit Spargel
35min
Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat
40min
Lammfilets im Bärlauchbiskuit
1h
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3h 30min
Schollenfiletröllchen im Gemüsebett
1h
Knusperkohlrabi mit Chili-Aioli
1h 10min
Lammrücken im Tramezzinimantel auf Schwarzwurzeln
50min
Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln
40min
Lachs-Garnelen-Spieße auf Rote Bete und Möhrenpüree
50min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45min
Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat
40min
Kürbis-Moussaka
1h 30min