Frittierte Labskaus-Nocken

Name: Frittierte Labskaus-Nocken
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 ¼ TL Salz; 500 g Kartoffeln, mehligkochend; 2 Zwiebeln; 30 g Schweineschmalz; 1 Dose Corned Beef; 100 g Gurkenwasser; 1 geh. TL selbst gemachte Gewürzpaste für Fleischbrühe; 1 Glas Rote Bete; 100 g Cornichons; ¼ TL Pfeffer; 100 g Kartoffelpüreeflocken; Mehl; 2 Eier; 100 g Kartoffelpüreeflocken; Rapsöl

4.7 ( 3 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 1小時 30 分

份量 4 Portionen

食材

500 g Wasser
1 ¼ TL Salz
500 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
2 Zwiebeln (ca. 130 g), halbiert
30 g Schweineschmalz
1 Dose Corned Beef (340 g)
100 g Gurkenwasser von den Cornichons
1 geh. TL selbst gemachte Gewürzpaste für Fleischbrühe
或 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
1 Glas Rote Bete (Abtropfgew. 220 g), abgetropft
100 g Cornichons in Stücken
¼ TL Pfeffer
100 g Kartoffelpüreeflocken (für Fertigpüree z. B. von Pfanni)
Mehl zum Bemehlen
2 Eier verquirlt
100 g Kartoffelpüreeflocken (für Fertigpüree z.B. von Pfanni)
Rapsöl zum Frittieren

營養價值: 每 1 Portionen
卡路里: 812 kcal / 3399 kJ
蛋白質: 29 g
脂肪: 43 g
碳水化合物: 72 g
纖維: 6.9 g