難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1800 g Roastbeef, mit 2 cm hohem Fettrand
- Butterschmalz zum Braten
- 10 g Pfefferkörner, schwarz oder bunt
- 10 g Senfkörner
- 80 g Senf
- 400 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
- 400 g Salz
- 1 Bund Thymian, abgezupft
- 3 Eiweiß
- 200 g Wasser
- Butter zum Einfetten
- 1 Eigelb, verquirlt
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1615 kJ / 385 kcal
- 蛋白質
- 49 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 21 g
- 纖維
- 0.2 g
替代食譜
Würzige Aioli mit Sherry
40min
Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout
5h 50min
Dynamite-Sauce mit Koriander
10min
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3h 30min
Wildpastetchen mit Portwein-Gelee
2h 20min
Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri
50min
Graved Lachs
48h
Rindfleisch-Kebabs mit Monkey-Gland-Sauce
2h
Rindfleisch-Tatar
30min
Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri
40min
Lachstatar mit Orange und Apfel
2h 15min
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2h 15min