難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 6 lomos de bacalao en salazón remojado y desalado (de aprox. 180 g)
- 200 g de aceite de oliva virgen extra
- 4 - 5 dientes de ajo en láminas
- 1 trozo de guindilla seca (en 10-15 aros)
- 150 g de agua (y 2 cucharadas más para el pilpil)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1506 kJ / 360 kcal
- 蛋白質
- 32.95 g
- 碳水化合物
- 0.78 g
- 脂肪
- 25.03 g
- 纖維
- 0.07 g
替代食譜
Sopa de pescado
55min
Almejas a la marinera
30min
Bacalao con langostinos
1h
Fumet de pescado y gambas
20min
Bacalao con ajetes y pilpil
25min
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1h 10min
Merluza en salsa verde con gambas y chirlas
30min
Bacalao al vapor con salsa vizcaína
45min
Chipirones rellenos
1h 10min
Croquetas de pollo y jamón
6小時 40 分
Croquetas de cocido madrileño
9h 15min
Bacalao al ajoarriero con patatas
30min