![Vindaloo de cordero - India Vindaloo de cordero - India](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C4D22F8A-A8D9-4499-9BF1-11DC1A37F69F/Derivates/c83b10b0-a999-4c27-b99f-b0df8cb4ae5c.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 - 3 chiles secos (sin tallo ni semillas)
- 3 ñoras (sin tallo ni semillas)
- 1 cucharada de garam masala (ver receta básica)
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
- 6 dientes de ajo
- 50 g de vinagre
- 800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de aprox. 4 cm)
- 70 g de aceite de girasol
- 400 g de cebolla en cuartos
- 50 g de tomate concentrado
-
1
cucharadita de pulpa de tamarindo
或 3 ciruelas pasas sin hueso - 1 cucharadita de azúcar moreno
- 400 g de agua
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1566 kJ / 374 kcal
- 蛋白質
- 26 g
- 碳水化合物
- 6.3 g
- 脂肪
- 27.3 g
- 纖維
- 1.4 g
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