難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 - 3 chiles secos (sin tallo ni semillas)
- 3 ñoras (sin tallo ni semillas)
- 1 cucharada de garam masala (ver receta básica)
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
- 6 dientes de ajo
- 50 g de vinagre
- 800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de aprox. 4 cm)
- 70 g de aceite de girasol
- 400 g de cebolla en cuartos
- 50 g de tomate concentrado
-
1
cucharadita de pulpa de tamarindo
或 3 ciruelas pasas sin hueso - 1 cucharadita de azúcar moreno
- 400 g de agua
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1566 kJ / 374 kcal
- 蛋白質
- 26 g
- 碳水化合物
- 6.3 g
- 脂肪
- 27.3 g
- 纖維
- 1.4 g
替代食譜
Pollo korma (India)
50min
Pollo en salsa de yogur - India
35min
Cordero garam masala con arroz basmati
50min
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
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Pollo tikka masala
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Tandoori masala - Subcontinente indio
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Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
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Biryani de cordero - India
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Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
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