難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 350 - 400 g de berenjenas con piel, en trozos
- 500 - 600 g de tomates pera en cuartos
- 1 - 2 dientes de ajo
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de cebolla roja en cuartos
- 100 g de apio en trozos de 2 cm
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 20 - 25 g de vinagre de vino tinto
- 10 g de azúcar
- 50 g de alcaparras
- 70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
- 24 rebanadas de pan de chapata
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 268 kJ / 64 kcal
- 蛋白質
- 1.35 g
- 碳水化合物
- 7.55 g
- 脂肪
- 3.15 g
- 纖維
- 1.3 g
替代食譜
Tapenade
10min
Dip de queso con rabanitos
5min
Tirabeques crujientes y picantes
15min
Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)
1h 15min
Hinojo con tomates y aceitunas
45min
Dip de tomates secos
5min
Hummus
5min
Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía
10min
Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas
15min
Bruschetta de aceitunas
5min
Bruschetta de judías blancas y alcaparras
5min
Sopa minestrone con pasta
45min