Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

4.5 53 評分

準備 15 分

總時間 45 分

8 raciones

食材

500 g de agua
500 g de zanahorias en trozos grandes
50 g de chalotas
40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
1 cucharadita de pimienta de Cayena molida (ajuste a su gusto)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 cucharadas de humo líquido (非必選)
24 anchoas en aceite escurridas
1 - 2 pellizcos de sal en escamas
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 4.87 g

卡路里 422 kJ / 101 kcal

脂肪 6.92 g

纖維 1.74 g

碳水化合物 4.79 g

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