裝置與配件
Black & white chocolate tartufo
準備 45 分
總時間 13小時 55 分
32 portions
食材
-
white chocolate broken into pieces120 g
-
vanilla paste1 tsp
-
full cream milk300 g
-
pouring (whipping) cream300 g
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sugar40 g
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egg yolks4
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dried apricots cut into small pieces (5 mm)80 g
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glacé cherries cut into pieces80 g
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shelled unsalted pistachio nuts cut into pieces60 g
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dark chocolate broken into pieces600 g
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chilli powder (非必選)1 tsp
難易度
中等
營養價值 每 1 portions
鈉
23.7 mg
蛋白質
2.8 g
卡路里
829.2 kJ /
197.4 kcal
脂肪
14.2 g
纖維
0.7 g
飽和脂肪
8.2 g
碳水化合物
15.5 g
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