Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 評分

準備 20 分

總時間 48小時 20 分

4 portions

食材

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 36.6 g

卡路里 2464 kJ / 589 kcal

脂肪 30.9 g

碳水化合物 36.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

SEAFOOD 10 食譜
英國與愛爾蘭

您可能也會喜歡...

Ciabattine

Ciabattine

3小時 30 分

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2小時 10 分

Multiseed Bread

Multiseed Bread

2小時

Quick puff pastry

Quick puff pastry

2小時

Flatbread (Manakish) with Za'atar

Flatbread (Manakish) with Za'atar

1小時 40 分

Watermelon Ginger Spritzer

Watermelon Ginger Spritzer

45 分

Rye Flatbreads

Rye Flatbreads

2小時 10 分

Quick Puff Pastry

Quick Puff Pastry

1小時 20 分

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48小時

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2小時 35 分

Lebanese Spiced Flatbread

Lebanese Spiced Flatbread

3小時 20 分

Sourdough-style Loaf

Sourdough-style Loaf

122小時 45 分