Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

5.0 3 評分

準備 30 分

總時間 4小時 30 分

8 portions

食材

Blueberry Cream Cheese

gelatine leaf
½
blueberries
100 g
caster sugar
30 g
lemon juice only
¼
cream cheese
225 g

Yoghurt Sorbet

gelatine leaf
1
water
120 g
caster sugar
60 g
liquid glucose
50 g
Greek yoghurt
600 g
lemon juice
10 g

Crumble

plain flour
125 g
ground almonds
50 g
unsalted butter cut in pieces
125 g
Demerara sugar
75 g
ground cinnamon
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Blueberry Compote

blueberries plus extra to garnish
750 g
caster sugar
100 g
gelatine leaf
1
lemon juice only
1

Garnish

wood sorrel shoots or baby mint
40 leaves

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 13 g

卡路里 2433 kJ / 581 kcal

脂肪 29 g

碳水化合物 65 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 食譜
英國與愛爾蘭

您可能也會喜歡...

Vanilla White Wine Pears with Almond Crumble

1小時

Root Vegetable Röstis (TM5)

50 分

Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

4小時

Blueberry Mojito

10 分

Orange Curry Dressing

10 分

Hollandaise Sauce

15 分

Apple Marinade

10 分

Hop Aboard!

5 分

Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup

4小時 30 分

Berry Liqueur

25 分

Bellini Cocktail

5 分

Elderflower Basil Gin Fizz

10 分