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Spiced Pear Jam and Chorizo

Spiced Pear Jam and Chorizo
4.8 14 評分
準備 20 分
總時間 1小時 35 分
10 portions
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食材

  • garlic clove
    1
  • fresh root ginger peeled
    3 cm
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • pears (approx. 3-4 pears), cores removed and cut in quarters
    430 g
  • apple core removed and cut in quarters
    1
  • saffron threads
    1 pinch
  • smoked paprika
    ½ tsp
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • raw sugar
    200 g
  • chorizo (approx. 3-4), thinly sliced
    600 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 10.4 g
卡路里 1058 kJ / 252 kcal
脂肪 10 g
纖維 2.7 g
碳水化合物 29.6 g

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