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Cupola di pane con agnello e patate

Cupola di pane con agnello e patate
4.3 25 評分
準備 30 分
總時間 2小時
4 porzioni
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食材

Cupola
  • 130 g di acqua
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco
  • 250 g di farina tipo 0
  • 1 cucchiaino di sale
Spezzatino e patate
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di polpa di agnello (spezzatino senza ossa) a pezzi (2-3 cm)
  • 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
  • 100 g di vino bianco
  • 500 g di patate pelate ed a pezzi (2-3 cm)
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi (o secco in polvere)

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 51 g
卡路里 3259 kJ / 779 kcal
脂肪 36 g
纖維 4 g
碳水化合物 67 g

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