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Achcharu (pickle)

Achcharu (pickle)
4.3 3 評分
準備 30 分
總時間 48小時 30 分
10 portions
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食材

  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • pickling onions peeled
    10 - 15
  • white wine vinegar
    600 g
  • carrots (approx. 250 g), cut into matchsticks
    2 - 3
  • fresh bird's eye chillies green, trimmed and deseeded if preferred
    8 - 12
  • garlic cloves cut into thin slices
    6
  • black mustard seeds
    1 - 2 tbsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • white sugar
    1 tsp
  • ground turmeric
    2 pinches
  • salt
    ¼ tsp

難易度

簡單

營養價值 每 1 portions

鈉 368 mg
蛋白質 1.7 g
卡路里 270.4 kJ / 64.3 kcal
脂肪 1.3 g
纖維 3.7 g
飽和脂肪 0.1 g
碳水化合物 7.5 g

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