搜尋
Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange
4.4 7 評分
準備 15 分
總時間 1小時 10 分
12 pièces
免費註冊

食材

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La mayonnaise à l'orange
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g d'huile de tournesol
  • 1 goutte d'extrait d'orange
La garniture
  • 3 oranges sans peau et coupées en dés
  • 20 feuilles de roquette
  • 45 crevettes cuites, décortiquées

難易度

中等

營養價值 每 1 morceau

蛋白質 4.8 g
卡路里 1376 kJ / 332 kcal
脂肪 29.7 g
纖維 1.3 g
碳水化合物 11.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Éclairs gourmands - version salée 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Petits choux à l'indienne

Petits choux à l'indienne

4.4(16)

40 分

Bûche salée au saumon

Bûche salée au saumon

4.7(159)

3小時

Mousse à l'avocat

Mousse à l'avocat

3.8(19)

15 分

Tartelette à l'avocat

Tartelette à l'avocat

4.6(24)

45 分

Miroir à la framboise

Miroir à la framboise

4.6(9)

15 分

Eclairs au foie gras

Eclairs au foie gras

4.5(45)

3小時 15 分

Eclairs guacamole et crabe

Eclairs guacamole et crabe

4.6(13)

1小時 10 分

Eclairs saumon-Passion

Eclairs saumon-Passion

4.5(19)

2小時

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

4.7(18)

30 分

Clémentine farcie au crabe

Clémentine farcie au crabe

4.1(52)

20 分

Mini éclairs aux fraises Tagada

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.0(17)

24小時

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

4.4(30)

1小時 5 分