Ballotine comme un macaron

Entrée : huîtres en écume de lard

Charlotte chocolat-banane

Tiramisu fraise rhubarbe en verrines

Soufflés façon tiramisu

Gâteau au chocolat aux cerises

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

Tartelette à la mangue

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

Dariole de saumon fumé aux épinards frais