難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 克 虾仁 ，新鲜
- 6 个 荸荠, 去皮切小块（约70克）
- ¼ 茶匙 盐
- ¼ 茶匙 糖
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 1 汤匙 麻油
- 2 汤匙 地瓜粉
- 2 汤匙 淀粉
- 600 克 水, 蒸煮用
- 适量 金桔酱, 或自制金桔酱（见变化）
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 376 kJ / 90 kcal
- 蛋白質
- 9 g
- 碳水化合物
- 8.2 g
- 脂肪
- 2.3 g
- 纖維
- 0.2 g
