難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 scalogno a metà
- 1 spicchio di aglio senza anima
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di cimette di broccolo lavate (peso netto)
- 100 g di salame a fette e a listarelle
- 690 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 1 bustina zafferano in polvere
- 320 g di pasta secca, tipo mezze penne
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2255 kJ / 539 kcal
- 蛋白質
- 21 g
- 碳水化合物
- 59 g
- 脂肪
- 26 g
- 纖維
- 4 g
替代食譜
Penne risottate con verdure
35min
Pasta risottata con crema di spinaci e patate
50min
Penne integrali risottate cavolfiori e noci
40min
Penne risottate al pesto di melanzane
40min
Pasta risottata con zucca e piselli
40min
Caserecce risottate asparagi e ricotta
35min
Farfalle risottate con verdure e provolone
35min
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40min
Caserecce risottate ai tre peperoni
55min
Penne risottate carciofi e zucca
40min
Farfalle risottate asparagi e pomodorini
40min
Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini
40min