Risotto ai broccoli e salsiccia

Risotto ai broccoli e salsiccia

4.2 501 評分

準備 10 分

總時間 35 分

4 porzioni

食材

1 scalogno (30 g circa) a metà
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e a pezzi
150 g di cimette di broccoli
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
60 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di carne
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (非必選)

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 19.9 g

卡路里 2619 kJ / 626 kcal

脂肪 31.7 g

纖維 2.8 g

碳水化合物 70.2 g

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