裝置與配件
豆瓣粉蒸排骨饭+青菜蛋花汤
準備 20 分
總時間 12小時 40 分
1 人份
食材
-
猪肋排 切小块(3厘米),腌制隔夜(见做法1)150 克
-
辣豆瓣酱 如:郫县豆瓣酱1 汤匙
-
生抽1 茶匙
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蚝油1 茶匙
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番茄酱1 茶匙
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糖½ 茶匙
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淀粉1 汤匙
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长米 (见做法2)50 克
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20 克 糙米, (见做法2)血糯米 (见做法2)20 克
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水700 克
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160 克 卷心菜, 洗净青菜 洗净160 克
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蛋 在碗内打散1 颗
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盐 依个人口味调整½ 茶匙
-
胡椒粉 依个人口味调整¼ 茶匙
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麻油 适量,调味用
-
葱 切葱花1 根
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
蛋白質
41.5 g
卡路里
3615 kJ /
864 kcal
脂肪
40.8 g
纖維
3.9 g
碳水化合物
79.9 g
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