菌菇竹荪老鸽汤配五彩太阳蛋

菌菇竹荪老鸽汤配五彩太阳蛋

4.0 1 評分

準備 20 分

總時間 1小時 5 分

4 人份

食材

五彩太阳蛋

鸡蛋(约53-63克)
1 颗
胡萝卜，切丝
50 克
节瓜，选绿节瓜，切丝
50 克
节瓜，选黄节瓜，切丝
50 克
金针菇，切去根部
50 克
秋葵，切片
2 个
生抽，依个人口味调整
适量
醋，依个人口味调整
适量
蒜头，切碎
2 瓣

菌菇竹荪鸽子汤

水
1600 克
干茶树菇，泡温水后沥干
50 克
鸽子，选用乳鸽，除去内脏洗净，约200克
1 只
猪里脊肉，去除筋膜并切块
80 克
姜
2 片
干竹荪，泡温水后沥干
5 支
枸杞，泡温水后沥干
10 颗
盐
2 茶匙

營養價值每 1 人份

卡路里 239.5 kcal / 1003 kJ

蛋白質 18.5 g

脂肪 9.2 g

碳水化合物 28.6 g

纖維 12.8 g

飽和脂肪 2 g

鈉 168 mg

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