裝置與配件
Lomo de cerdo en salsa de calabaza
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
8 porciones
食材
-
1200 g de lomo de cerdo limpio y salpimentado
-
200 g de pulpa de calabaza la parte fibrosa, sin semillas
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1 rama de canela
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1100 g de agua
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200 g de piloncillo en trozos
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2 dientes de ajo asados
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150 g de cebolla asada
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50 g de chile pasilla sin venas ni semillas, asados
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40 g de aceite
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150 g de jitomate asado
-
1 cdita de pimienta negra molida
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2 cditas de sal
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30 g de vinagre de manzana
-
3 ramas de hierbabuena fresca solo las hojas
難易度
簡單
營養價值 每 1 porción
蛋白質
27 g
卡路里
2071 kJ /
493 kcal
脂肪
29 g
碳水化合物
31 g
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