難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g di acqua
- 200 g di anacardi non salati, precedentemente ammollati in acqua
- 40 g di carote, pelate e a pezzi (3-4 cm)
- 500 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
- ½ spicchio di aglio
- 10 g di cipollotto a pezzi (2-3 cm), precedentemente ammollato in acqua e aceto
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 10 - 15 g di sale, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 50 g di pomodori secchi sott'olio, ben sgocciolati
- 50 g di olive nere denocciolate a rondelle
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1740 kJ / 416 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 25 g
- 脂肪
- 30 g
替代食譜
Crema di carote all'arancia
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Crema di cavolfiori colorati e mandorle
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Vellutata di zucca allo yogurt greco
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10 分
Crema di zucchine
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Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche
1小時 10 分
Vellutata fredda patate, topinambur e porri
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Vellutata speziata di carote e zenzero
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Vellutata di carote e pastinaca
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