Orange and passionfruit Eton mess

Orange and passionfruit Eton mess

4.5 8 評分

準備 40 分

總時間 2小時 50 分

6 portions

食材

Meringue

egg whites
3
caster sugar
100 g

Passionfruit curd

fresh passionfruit pulp
80 g
orange juice (approx. 1 orange)
40 g
caster sugar
50 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
3

Assembly

pouring (whipping) cream
200 g
oranges segmented
2
fresh mint leaves only
10 sprigs

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 87.7 mg

蛋白質 7.3 g

卡路里 1678.7 kJ / 401.2 kcal

脂肪 26.3 g

纖維 3.7 g

飽和脂肪 15.5 g

碳水化合物 36.8 g

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