Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Rotwein-Ente mit Feigen

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin