難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 350 g Zwiebeln, halbiert
- 30 g Rapsöl
- 500 g Hirschfleisch, gewürfelt (3-4 cm)
- 250 g Tomaten, geachtelt
- 200 g Rotwein
- 1 EL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter
- 6 Wacholderbeeren
- 3 Prisen Nelkenpulver
- 200 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 150 g Pfifferling, frisch, evtl. halbiert
- 150 g Johannisbeer-Gelee
- 40 g Mehl
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1755 kJ / 419 kcal
- 蛋白質
- 30 g
- 碳水化合物
- 38 g
- 脂肪
- 13 g
替代食譜
Garnelen-Eintopf
45min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1h 30min
Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl
1h 40min
Hirschgulasch-Suppe
1h 30min
Wildschwein-Ragout
1h 30min
Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat
26h
Muscheln in Weißweinsud
35min
Wildragout
1小時 15 分
Wildschweingulasch mit Nudeln
2h
Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln
2h 30min
Rehragout
1小時 15 分
Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
3小時 50 分