Rognons de veau sauce madère
TM6 TM5 TM31

Rognons de veau sauce madère
4.6 (83 評分 )
免費註冊

食材

  • 1 gousse d'ail
  • 40 g d'oignon
  • 20 g de beurre doux
  • 300 g de rognons de veau, épluchés, dénervés et coupés en morceaux
  • 1 c. à café bombée de farine de blé
  • 200 - 250 g de champignons de Paris frais, brossés et émincés
  • 1 feuille de laurier frais
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 40 g de vin de madère
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 2 brins de persil plat frais et hachés
營養價值
每 1 portion
卡路里
1860 kJ / 445 kcal
蛋白質
43.5 g
碳水化合物
9 g
脂肪
24 g

喜歡您看到的嗎？這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您！

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

Joues de porc au cidre

Joues de porc au cidre

(159)

1h 45min

Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux

(18)

55 分

Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

(16)

24h

Sauce madère

Sauce madère

(9)

35 分

Lapin marengo

Lapin marengo

(55)

1小時

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

(81)

12小時

Rognons de veau au xérès

Rognons de veau au xérès

(18)

25 分

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

(102)

1小時 10 分

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

(152)

1小時

Pâté de lapin

Pâté de lapin

(13)

2小時 35 分

Sauce gribiche

Sauce gribiche

(47)

15 分

Osso-buco

Osso-buco

(249)

1小時 20 分