難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de beurre demi-sel, et un peu pour dorer les coquilles
- 14 noix de saint-jacques, avec corail, coupées en gros morceaux
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 70 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 250 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre ou en six
- 180 g de vin blanc sec
- 150 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu
- 30 g de farine de blé
- 50 g de chapelure
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1135 kJ / 271 kcal
- 蛋白質
- 14 g
- 碳水化合物
- 14.7 g
- 脂肪
- 16.5 g
- 纖維
- 1.8 g
替代食譜
Feuilleté au crabe
1h 20 min
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
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Blanquette de noix de saint-jacques
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Mises en bouche aux saveurs marines
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Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse
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Cassolettes de saint-jacques
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Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert
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DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
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Raie aux câpres
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Cassolette de saint-jacques et crevettes
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