![Terrine de poisson Terrine de poisson](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/73F6684F-BA04-4FDB-AA17-2C1BFABA09C3/Derivates/e62413fa-6273-4eb7-8ada-d2b582478d04.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 g de poisson blanc en filets, coupés en morceaux (type merlan, cabillaud, etc.)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café d'aneth déshydraté
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
- 3 œufs
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 pavé de saumon frais, sans peau, coupé en deux dans la longueur
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 759.3 kJ / 182.1 kcal
- 蛋白質
- 19.3 g
- 碳水化合物
- 0.9 g
- 脂肪
- 11.2 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Terrine de volaille pistache-citron
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Mousseline de saumon et saint-jacques
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Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
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Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
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Bavarois d'asperge
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