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Pork pies

Pork pies
4.0 12 評分
準備 45 分
總時間 2小時 20 分
12 portions
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食材

Pastry
  • oil for greasing
  • water
    250 g
  • lard
    150 g
  • plain flour
    600 g
  • salt
    1 tsp
Filling
  • water
    500 g
  • eggs
    3
  • brown onion cut into halves
    80 g
  • rindless bacon rashers cut into pieces
    100 g
  • lard
    20 g
  • pork mince
    300 g
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • freshly ground pepper
    ½ tsp
  • dried thyme
    ½ tsp
  • dried sage
    ½ tsp
  • fresh baby spinach leaves (approx. 12 leaves)
    20 g
  • blue cheese (非必選) sliced
    70 g
  • English mustard to serve
  • cornichons to serve

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 703.4 mg
蛋白質 16.8 g
卡路里 1884.8 kJ / 448.8 kcal
脂肪 23.3 g
纖維 2.4 g
飽和脂肪 8.9 g
碳水化合物 42.2 g

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