難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g Hähnchenflügel
- 120 g Schalotten
- 100 g Staudensellerie, in Stücken
- 80 g Porree, in Stücken
- 100 g weiße Champignons, frisch, halbiert
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 10 weiße Pfefferkörner
- 2 Zweige Thymian
- 2 Stängel Petersilie
- 1 Zweig Liebstöckel
- 100 g Weißwein
- 1000 g Wasser
- 2 TL Salz
- 營養價值
- 每 1 Schraubglas
- 卡路里
- 365 kJ / 86 kcal
- 蛋白質
- 6 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 1 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe
2小時 30 分
Gewürzpaste für Hühnerbrühe
45 分
Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen
3h 50min
Schweinebauch mit Kimchi
35 分
Geflügelaufschnitt
12小時
Lyoner
12小時
Marinierte Rinder-Hüftsteaks
3h 15min
Knuspriger Schweinebauch
3h
Spareribs vom Grill
6小時 45 分
Kalbsleberwurst im Glas
5h 40min
Glasierte Spareribs
6h 30min
Gewürzpaste für Fleischbrühe
45 分