難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert
- 400 g Venusmuscheln, frisch, gesäubert
- Wasser für die Muscheln
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen und für die Muscheln
- 3 Knoblauchzehen
- 40 g Olivenöl und 1 EL mehr für die Muscheln
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 1 Schalotte, halbiert
- 1 Chilischote, rot, getrocknet, entkernt
- 500 g Fischfilets (z.B. Seezunge, Seebarbe), in mundgerechten Stücken
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 200 g Tintenfische, ganz, klein, in mundgerechten Stücken
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 200 g Weißwein
- ½ TL Zucker
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 983 kJ / 234 kcal
- 蛋白質
- 24 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 10 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce
50min
Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)
40min
Seeteufel in Sauce
1h
Garnelen-Eintopf
45min
Sauer-scharfe Garnelensuppe
1h
Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce
45min
Scharfe Thai-Suppe mit Meeresfrüchten
30min
Seafood-Eintopf
50min
Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)
1h 30min
Andalusische Fischsuppe
50min
Mallorquinische Fischsuppe
35min
Muscheln in Weißweinsud
35min